🍏 Frischer Boden für frischen Most

Apfelwein, Fruchtschorlen und Eistees: Wo fruchtig-frische Getränke produziert werden, gelten Sauberkeit und Hygiene von Grund auf als selbstverständlich. Die Kelterei-Manufaktur Rothenbücher in Unterfranken, bekannt für ihren traditionsreichen Apfelwein seit 1930, hat sich deshalb erneut für einen Silikal-Boden entschieden, diesmal in der Produktion.

Bereits vor zwei Jahren wurde im Kellerbereich mit den Tanklagern ein Silikal-Boden verlegt, der sich seither bewährt hat. Geschäftsführer Christian Stenger: „Der dortige Boden hat sich inzwischen sehr bewährt, die schöne durchgehende Fläche lässt sich leicht reinigen.“ Diese guten Erfahrungen führten zum Folgeauftrag für den Fachverlegebetrieb Sascha Fromm Industriebeschichtungen, der auch das erste Projekt realisiert hatte.

Rund um die neue Flaschenwaschanlage kam die polyurethanbasierte Zementspachtelmasse Silikal PU Concrete M zum Einsatz, sie hält hohen thermischen und mechanischen Belastungen durch heißes Wasser stand. Für die umgebende Fläche von 160 m² wurde das MMA-System Silikal System B: Quartz SL gewählt, schnell aushärtend, robust und hygienisch. Die nötige Rutschhemmung entstand durch Einstreuung von Silikal-Farbsand.

An den Wandanschlüssen sorgt die MMA-Hohlkehlenpaste Silikal HK 31 für einen fugenlosen, farblich angepassten Übergang. Bei der Farbwahl entschied sich Christian Stenger für ein helles Grau mit etwas Schwarz als Kontrast, statt des bisherigen roten Acrylbodens: „Da die ganze Anlage quasi aus Edelstahl besteht, wirkt das helle Grau dazu einfach freundlich und sauber.“

Die Installation ging nach Aussage von Christian Stenger „wahnsinnig schnell“, die Produktion lief kurz danach bereits wieder auf vollen Touren. Die Silikal-MMA-Harze verfügen über eine besonders hohe mechanische Belastbarkeit und halten Transportwagen, Punktbelastungen und gleichbleibenden Laufwegen stand, ohne bleibende Spuren zu hinterlassen. Für den Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung ist das Siegel „Empfohlen vom BVLK“ des Bundesverbands der Lebensmittelkontrolleure erneut bestätigt worden.

Bautafel

Name der Referenz: Kelterei-Manufaktur Rothenbücher, Unterfranken, DE

Bauherrschaft: Kelterei-Manufaktur Rothenbücher, Geschäftsführer Christian Stenger

Fachhandwerk: Sascha Fromm Industriebeschichtungen

Silikal-Kompetenz:

•Silikal PU Concrete M (Bereich Flaschenwaschanlage, hohe thermische und mechanische Belastbarkeit)

•Silikal System B: Quartz SL (umgebende Produktionsfläche, ca. 160 m²)

•Silikal HK 31 Hohlkehlenpaste (Wandanschluss)

•Rutschhemmung durch Einstreuung von Silikal-Farbsand

•Gesamtfläche: ca. 200 m² Produktionsfläche

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